千层牛肉饼

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跟着老刀学的，还比较容易上手。

千层牛肉饼的用料

中筋面粉 250g 食用油 10g
盐 2g 温水 140g
牛肉糜 300g 生抽 2勺
老抽 半勺 蚝油 2勺
香油 半勺 黑胡椒粉 少许
蒜蓉 少许 盐 3g

千层牛肉饼的做法

千层牛肉饼的做法图解1

步骤1

和面先。250克的面粉，140克的油，面粉加入油和一丢丢盐，之后醒了大概一小时。没有拍照，只好合在一起了。 然后调肉馅，直接放的葱姜蒜末，没有加水。
千层牛肉饼的做法图解2

步骤2

饼皮半径15厘米差不多。
千层牛肉饼的做法图解3

步骤3

折起来吧
千层牛肉饼的做法图解4

步骤4

入锅煎，一定要小火。
千层牛肉饼的做法图解5

步骤5

成果五个饼。

千层牛肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-15

©本菜谱的做法由 能吃会做就是福 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 主食 烙 香 中国菜

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