王一博同款千层牛肉饼，老少皆宜✅，巨好吃！当心上瘾哦！

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自从看了《陈情令》，粉了肖战和王一博，根本停不下来啊！连一博直播吃的牛肉饼我都要做一份❗️❗️❗️ 自己试了一遍就做成了啊，外婆吃了都说一级棒，外皮酥脆，内层软糯 真的是爱廖爱廖…… 啊啊啊啊啊啊～还有他的小奶膘❤️❤️❤️

王一博同款千层牛肉饼的用料

牛肉糜 250g 生抽 2勺
孜然粉 少许 盐 少许
蚝油 2勺 黑胡椒 少许
蒜泥 30克 洋葱碎 50克
面粉 200克 温水 90克
生油 10克 鸡蛋 1个

王一博同款千层牛肉饼的做法

王一博同款千层牛肉饼，老少皆宜✅，巨好吃！当心上瘾哦！的做法图解1

步骤1

制作面饼（时间的合理搭配） 中筋面粉先加入生油搅拌后再加入温水搅拌，搅拌均匀后，上手把他揉成光滑面团。
王一博同款千层牛肉饼，老少皆宜✅，巨好吃！当心上瘾哦！的做法图解2

步骤2

腌制牛肉靡，准备以上食材 （⚠️注：牛肉，蒜泥，洋葱碎这三样，切的越❗️碎❗️越❗️好❗️） 加油
王一博同款千层牛肉饼，老少皆宜✅，巨好吃！当心上瘾哦！的做法图解3

步骤3

将准备好的食材，调料通通搅拌均匀。 原则上，先放置颗粒状搅拌，接着放入粉状，最后放入液体状。 顺时针搅拌后，放入一个鸡蛋，再次搅拌。
王一博同款千层牛肉饼，老少皆宜✅，巨好吃！当心上瘾哦！的做法图解4

步骤4

醒发时间： 面团醒发40分钟⏰左右 牛肉靡腌制20分钟⏰左右
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步骤5

醒发后的面团拿出，揉成圆柱状，平均分成5份，取一小节，揉成圆形，用擀面杖擀成薄薄的面皮
王一博同款千层牛肉饼，老少皆宜✅，巨好吃！当心上瘾哦！的做法图解6

步骤6

擀好的圆形面皮，切出一个半径为开口部分。 ⚠️注意：只切一个口哦。
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步骤7

把腌制好的牛肉糜放置在面皮的四分之3⃣️出，平铺。
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步骤8

如图所示 从没有陷的面皮上开始折起，一层一层折上去，最后形成一个三角形的肉饼 其余4个面团，按部就班即可
王一博同款千层牛肉饼，老少皆宜✅，巨好吃！当心上瘾哦！的做法图解9

步骤9

热锅后，下油，小火。 放入肉饼，两面煎至金黄起酥，即可出锅。 出锅后，从中间切开，切成两个三角形。
王一博同款千层牛肉饼，老少皆宜✅，巨好吃！当心上瘾哦！的做法图解10

步骤10

吃起来酥脆可口，外脆里嫩，多汁流油
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步骤11

Ps：喜欢吃辣的小伙伴可以淋上一层【韩国三养火鸡面酱料】 百吃不厌啊！
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步骤12

其余4个面团做出来。
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步骤13

来，让我们web喂你一口～

王一博同款千层牛肉饼的烹饪技巧

1⃣️牛肉饼平底锅制作更好一些，不容易散。 2⃣️不喜欢吃太多油的宝宝们，可在国内平刷一层油即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 馋哭自己的厨子 编写，未经授权不得转载

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