秋季进补怎能少了板栗烧肉？

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板栗烧肉的用料

五花肉 一斤 板栗 200g
姜 两片 料酒 一汤勺
生抽 适量 食用油 适量
葱 一根 蒜 适量
香叶，八角，桂皮 适量 冰糖 适量
老抽 适量

板栗烧肉的做法

秋季进补怎能少了板栗烧肉？的做法图解1

步骤1

五花肉焯水捞出放入高压锅内放入葱姜料酒炖煮。
秋季进补怎能少了板栗烧肉？的做法图解2

步骤2

板栗切口清水煮至半熟后拨开。
秋季进补怎能少了板栗烧肉？的做法图解3

步骤3

热锅凉油放入冰糖炒化加入煮好的肉炒上色。加入姜蒜炒香。再倒入拨好的板栗炒至金黄。
秋季进补怎能少了板栗烧肉？的做法图解4

步骤4

加入高汤加八角、香叶、桂皮、生抽、老抽老抽冰糖炖。
秋季进补怎能少了板栗烧肉？的做法图解5

步骤5

板栗煮熟后大火收汁装盘。

板栗烧肉的烹饪技巧


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创建时间:2018-10-15

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