辣子鸡

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辣子鸡的用料

鸡 1-2只 干红辣椒 半碗
花椒 适量 大蒜 适量
葱段或皮牙子 适量 生姜 适量
白糖 2小勺 草果 2-3颗

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

果园鸡或土鸡一只，砍成块，加入料酒.姜末.八角.草果.桂皮.味极鲜等料腌制拌好。
辣子鸡的做法图解2

步骤2

备料:干长线椒剪段泡好，土豆二个切片，大葱或皮牙子切段，青辣椒去籽切块，大蒜拍碎,啤酒1至2瓶。
辣子鸡的做法图解3

步骤3

油烧热加二小勺白糖炒化，加入鸡块，水稍干加入红烧酱油.蚝油，焖煮。水干后加啤酒.干椒炖烂，土鸡最好高压锅压10分钟，加入土豆盐巴炖烂
辣子鸡的做法图解4

步骤4

加入青椒大蒜大葱，尝咸淡放盐，收汁出锅。热气腾腾好有朦胧之美。

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-17

©本菜谱的做法由 晨风啊 编写，未经授权不得转载

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