蓝莓夹心裸蛋糕

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爱酱大人
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都说秋天是浪漫的季节，落叶、霜花、清晨温暖的阳光、傍晚清凉的微风，无不透露着这个金色时节里的美好与幻想。不管什么时候都要爱自己，因为唯美食与你不可辜负。

蓝莓夹心裸蛋糕的用料

吉利丁 4g 4寸蛋糕胚 1个
淡奶油 300g 舒芙蕾蓝莓果酱 130g
水果 适量

蓝莓夹心裸蛋糕的做法

蓝莓夹心裸蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料。
蓝莓夹心裸蛋糕的做法图解2

步骤2

提前将吉利丁用冰水泡软，然后隔水融化。
蓝莓夹心裸蛋糕的做法图解3

步骤3

将淡奶油 打发至八成，先取部分奶油与吉利丁拌匀后再全部加进去拌匀即可。
蓝莓夹心裸蛋糕的做法图解4

步骤4

加入100g蓝莓果酱，搅拌至均匀。
蓝莓夹心裸蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀奶油，颜色呈薰衣草紫。
蓝莓夹心裸蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋糕胚分成3片，每片高度平均。
蓝莓夹心裸蛋糕的做法图解7

步骤7

在第一层蛋糕胚围上围边，挤入80g蓝莓奶油并放入30g蓝莓果酱，第二层也如此操作。
蓝莓夹心裸蛋糕的做法图解8

步骤8

第三片蛋糕胚放上，挤上90g蓝莓奶油，抹平即可。
蓝莓夹心裸蛋糕的做法图解9

步骤9

最后根据自己的爱好装饰就可以啦！

蓝莓夹心裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-18

©本菜谱的做法由 爱酱大人 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 蛋糕 甜

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