蓝莓夹心蛋糕

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蓝莓夹心蛋糕的用料

蛋黄 3个 白糖（蛋黄） 10g
橄榄油（蛋黄） 35ml 水（蛋黄） 45ml
低粉（蛋黄） 50g 蛋白 3个
白糖（蛋白） 30g 蓝莓酱
巧克力笔 糖珠

蓝莓夹心蛋糕的做法

步骤1

蛋黄加白糖，水，油，搅打至微发，筛入低粉，横横竖竖搅匀。
#未来航天员-健康吃蛋#蓝莓夹心蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白分三次加入白糖，打至湿性发泡即可。与蛋黄糊翻拌均匀。倒入铺好锡纸的烤盘，震出气泡，烤箱预热后，180°烤20分钟，至表面金黄。
#未来航天员-健康吃蛋#蓝莓夹心蛋糕的做法图解3

步骤3

烤好后倒扣在油纸上，趁热取下锡纸，晾凉后切同大小块，直接抹匀蓝莓酱，重叠放置。
#未来航天员-健康吃蛋#蓝莓夹心蛋糕的做法图解4

步骤4

用巧克力笔和糖珠装饰即可。

蓝莓夹心蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载

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