家常菜+黄梅酱橙汁鸡翅

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黄梅酱橙汁鸡翅的用料

鸡中翅 6个 橙汁 250ml
黄梅酱 一汤勺 老抽 一汤勺
料酒 一汤勺 姜 两片
冰糖 适量

黄梅酱橙汁鸡翅的做法

家常菜+黄梅酱橙汁鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
家常菜+黄梅酱橙汁鸡翅的做法图解2

步骤2

首先将鸡翅洗净，用小刀在两面割一下，下一点点盐，腌制10分钟，去腥
家常菜+黄梅酱橙汁鸡翅的做法图解3

步骤3

将橙子洗净，去皮，用原汁机榨出橙汁
家常菜+黄梅酱橙汁鸡翅的做法图解4

步骤4

将腌好的鸡中翅冷水下锅，放入姜片，加入一勺料酒，大火煮开后，撇去浮末，捞出鸡中翅
家常菜+黄梅酱橙汁鸡翅的做法图解5

步骤5

放在厨房纸中吸掉多余的水份
家常菜+黄梅酱橙汁鸡翅的做法图解6

步骤6

平底锅热锅，倒入适量的油，油热后放入鸡中翅，煎至两面金黄，加入老抽，中火翻炒至上色
家常菜+黄梅酱橙汁鸡翅的做法图解7

步骤7

倒入榨好的橙汁，大火煮开，由于平底有点大，我换了铁铸锅。
家常菜+黄梅酱橙汁鸡翅的做法图解8

步骤8

撇去浮末，加入一勺黄梅酱
家常菜+黄梅酱橙汁鸡翅的做法图解9

步骤9

加入冰糖
家常菜+黄梅酱橙汁鸡翅的做法图解10

步骤10

盖上盖子，转中小火煮20分钟
家常菜+黄梅酱橙汁鸡翅的做法图解11

步骤11

在中小火煮的过程，中途拿起盖子，吧鸡翅翻面，这样两面都会入味
家常菜+黄梅酱橙汁鸡翅的做法图解12

步骤12

最后大火收汁
家常菜+黄梅酱橙汁鸡翅的做法图解13

步骤13

装盘，就可以开吃了。

黄梅酱橙汁鸡翅的烹饪技巧

此菜谱适合两个人量，黄梅酱用的八珍的牌子，用了传统方式熬的酱，无添加。如果买不到黄梅酱也可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-19

©本菜谱的做法由 燕子HKY 编写，未经授权不得转载

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