蒜蓉口蘑

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今天为大家带来的是一款操作非常简单的蒜蓉口蘑。原汁原味的新鲜的蘑菇加上蒜蓉的味道，让人食欲大增，是餐桌上一道靓丽的风景线。

蒜蓉口蘑的用料

蘑菇 4个 蒜瓣 1个
糖 少许 盐 适量
葱花 适量

蒜蓉口蘑的做法

蒜蓉口蘑的做法图解1

步骤1

准备好所需的材料： 蘑菇4个，蒜瓣1个，葱花适量。（如果有那种小小的蘑菇会更好哦！今天去市场买没有遇到，只好选择了这种比较大的蘑菇。）
蒜蓉口蘑的做法图解2

步骤2

烤箱提前预热，小煎锅里刷一层油，把清洗干净的蘑菇放进小煎锅里，放进烤箱上下火200度烤20分钟。
蒜蓉口蘑的做法图解3

步骤3

趁着烤箱里烤蘑菇的时候，我们来做蒜蓉。蒜瓣剥皮剁成蒜蓉备用。（蒜蓉不要剁的太早，要不然蒜蓉会变色。）
蒜蓉口蘑的做法图解4

步骤4

锅烧热倒入适量的油，放入蒜蓉，调小火慢慢的炸。
蒜蓉口蘑的做法图解5

步骤5

放入少许的糖和适量的盐。
蒜蓉口蘑的做法图解6

步骤6

边煸炒边用筷子搅拌，继续小火煸炒至蒜蓉呈金黄色即可。
蒜蓉口蘑的做法图解7

步骤7

烤好的蘑菇，戴上手套取出来，以免烫手。把炒好的蒜蓉趁热放在蘑菇上。
蒜蓉口蘑的做法图解8

步骤8

撒上适量的葱花即可食用啦！蒜蓉里面有盐分，蘑菇里面就不用再放盐了，保持蘑菇的原汁原味儿才会更美味哦！
蒜蓉口蘑的做法图解9

步骤9

成品图
蒜蓉口蘑的做法图解10

步骤10

成品图
蒜蓉口蘑的做法图解11

步骤11

成品图
蒜蓉口蘑的做法图解12

步骤12

成品图

蒜蓉口蘑的烹饪技巧

炒蒜蓉的时候加入少许糖可去除蒜的辛辣味， 使口感更佳。在蒜中直接加入盐调味儿，蘑菇就不需要放盐了，这样更能使蘑菇保留原有的鲜味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-19

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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