花姐牌椰奶抹茶马蹄糕

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我的干儿子和侄儿些都是小吃货，我要学会很多糕点，让他们更加爱我。这是在广东鹤山朋友家里学的，简单又好吃，适合我这种懒人。

椰奶抹茶马蹄糕的用料

椰汁 200ml 抹茶粉 适量
马蹄糕粉 170g 花生油 适量
清水 适量

椰奶抹茶马蹄糕的做法

花姐牌椰奶抹茶马蹄糕的做法图解1

步骤1

准备原材料，椰浆是多年来都爱用的
花姐牌椰奶抹茶马蹄糕的做法图解2

步骤2

准备各种工具，用开水再冲一次
花姐牌椰奶抹茶马蹄糕的做法图解3

步骤3

倒入200ml椰浆
花姐牌椰奶抹茶马蹄糕的做法图解4

步骤4

再倒入70g马蹄粉，按顺时针方向不停搅拌，直至无颗粒物。
花姐牌椰奶抹茶马蹄糕的做法图解5

步骤5

在另一个盆里倒入100g马蹄粉
花姐牌椰奶抹茶马蹄糕的做法图解6

步骤6

加入200ml清水按顺时针方向搅拌均匀
花姐牌椰奶抹茶马蹄糕的做法图解7

步骤7

倒入适量抹茶粉。注意不能放多了，否则色泽太深味儿也会微苦
花姐牌椰奶抹茶马蹄糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀即可
花姐牌椰奶抹茶马蹄糕的做法图解9

步骤9

要想马蹄粉液更细腻，可以过一次筛网
花姐牌椰奶抹茶马蹄糕的做法图解10

步骤10

锅里放入水，放入蒸架和蒸盘
花姐牌椰奶抹茶马蹄糕的做法图解11

步骤11

在蒸盘里刷上花生油，再加入椰浆马蹄糕，一般三勺就铺平整个蒸盘。盖上锅盖蒸三分钟，直至透明。
花姐牌椰奶抹茶马蹄糕的做法图解12

步骤12

再加入一层抹茶马蹄糕液，也盖锅盖蒸三分钟，依次顺序依次蒸。
花姐牌椰奶抹茶马蹄糕的做法图解13

步骤13

起锅后脱模冷却切成小块，芬香软糯的椰奶抹茶马蹄糕就出炉啦！

椰奶抹茶马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-21

©本菜谱的做法由 自由行走的花姐 编写，未经授权不得转载

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