咖喱冻豆腐

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有人说，做饭太麻烦，我还是选择在外面吃。那是因为你没有选对好的方法，没有用对好的材料。 一碗豆腐能够让你唇齿留香，如果一碗吸满汤汁的冻豆腐，就等着撑翻你的肚子吧……

咖喱冻豆腐的用料

冻豆腐 100g 好侍咖喱 2块
青辣椒 少量 红辣椒 少量
水 适量 金龙鱼花生油 15g

咖喱冻豆腐的做法

咖喱冻豆腐#百梦多圆梦季#的做法图解1

步骤1

材料大合集
咖喱冻豆腐#百梦多圆梦季#的做法图解2

步骤2

冻豆腐先切厚片，再切成丁
咖喱冻豆腐#百梦多圆梦季#的做法图解3

步骤3

2厘米见方的丁
咖喱冻豆腐#百梦多圆梦季#的做法图解4

步骤4

青红辣椒切成比豆腐丁小一半尺寸的丁
咖喱冻豆腐#百梦多圆梦季#的做法图解5

步骤5

热锅凉油，加入金龙鱼花生油。超级香的花生味道
咖喱冻豆腐#百梦多圆梦季#的做法图解6

步骤6

煎一下豆腐
咖喱冻豆腐#百梦多圆梦季#的做法图解7

步骤7

加入适当的水淹没豆腐，水开后煮十分钟
咖喱冻豆腐#百梦多圆梦季#的做法图解8

步骤8

中途加入青红辣椒丁
咖喱冻豆腐#百梦多圆梦季#的做法图解9

步骤9

下咖喱
咖喱冻豆腐#百梦多圆梦季#的做法图解10

步骤10

咖喱融化后，关火即可出锅。

咖喱冻豆腐的烹饪技巧

汤汁可以多一点，冻豆腐比新鲜豆腐更喜欢吸汤汁； 北方到处都能买到冻豆腐，南方见得少。南方朋友，自己在市场买一块新选卤水豆腐也叫老豆腐，直接丢到冷冻室，冷冻之后再解冻，就成冻豆腐啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-22

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 咸 家常菜 午餐 晚餐

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