能与袋装乐shi 媲美的超薄脆薯片

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静仙儿

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作为一个深夜追剧小仙女，怎么可以没有薯片。可是薯片超贵的有木有！看起来一大袋，吃起来一小口。半集剧还没看完，一袋薯片就没了。So，自己动手，吃到饱也不心疼～凭我多年吃薯片的经验，袋装的要比桶装的好吃，更薄脆，也没那么油腻。据说桶装的是土豆泥压成的规则形状，而袋装的是原切，所以口感不同。传闻是否属实有待考证。不过我今天做的这款。基本跟乐shi袋装的口感是一模一样了。简单零失误。

超薄脆薯片的用料

土豆五到六个	盐适量
油适量

超薄脆薯片的做法

步骤1

土豆洗干净，削皮。我是一个追求数量的人，所以我准备的土豆有点多。正常情况下五六个土豆是绝对足够了。

步骤2

削完皮的土豆切片。（我是用的切片器，就多功能削皮刀那种，切丝切片都有，小商店卖三块钱。）土豆片尽可能薄一点，半透明状最好。切好后的土豆片冲洗掉淀粉，备用。锅里放适量水，适量食盐，烧开，加入洗好的土豆，煮到土豆断生就行，大概一分钟。千万不要煮太过了，否则土豆片容易碎。焯水后的土豆放凉沥干水分。均匀地撒上一层玉米淀粉防粘，同时也有进一步吸干水分的作用。怕麻烦的这一步也可以省略。