爆汁的黑胡椒牛肉粒

精品
14.9万 浏览 3213 收藏
收藏
食客祥妈
食客祥妈 食客祥妈
＋ 关注


霜降后气温突降， 不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。 《韩氏医通》记载：“黄牛肉，补气，与锦黄芪同功”。无论是性凉的水牛肉，还是性温的黄牛肉都能补脾胃、益气血、强筋骨，治脾胃虚弱，增强消化功能。 将牛肉与黑胡椒结合，黑胡椒本身含有的芳香油成分，能解油腻助消化，黑胡椒 性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒。 大多数时候我们认为牛肉非常难做，不容易做出软嫩多汁的口感。今天教你这个小窍门，保证能做出鲜嫩多汁比婴儿皮肤还水嫩的爆汁牛肉。

黑胡椒牛肉粒的用料

黑牛肉粒 150g 青辣椒 20g
红辣椒 30g 洋葱 40g
黑胡椒酱 2汤匙 金龙鱼特香花生油 10ml
盐 少许

黑胡椒牛肉粒的做法

爆汁的黑胡椒牛肉粒#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解1

步骤1

将纽澜地黑牛雪花牛肉粒解冻后，捏一撮盐，加少量金龙鱼特香花生油，用手抓匀，腌制5分钟；
爆汁的黑胡椒牛肉粒#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解2

步骤2

将青辣椒、红辣椒、洋葱切成2厘米左右的丁
爆汁的黑胡椒牛肉粒#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解3

步骤3

加入少量金龙鱼特香花生油，超级香。一点点就可以丰富这个菜的口感了
爆汁的黑胡椒牛肉粒#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解4

步骤4

在锅中导入一小汤匙约5ml的金龙鱼特香花生油，将腌制过的牛肉粒，小火一面面的煎。单面变色，就用筷子翻个，一般一面2秒钟就可以了。
爆汁的黑胡椒牛肉粒#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解5

步骤5

将煎好的牛肉粒空出待用。
爆汁的黑胡椒牛肉粒#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解6

步骤6

在锅中再倒入少量花生油。
爆汁的黑胡椒牛肉粒#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解7

步骤7

放入青椒、红椒、洋葱小火翻炒，加1g盐即可。
爆汁的黑胡椒牛肉粒#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解8

步骤8

放入牛肉粒，
爆汁的黑胡椒牛肉粒#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法图解9

步骤9

加黑胡椒酱，小火将酱汁炒散，裹住食材关火起锅即可

黑胡椒牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载

黑胡椒牛肉粒的其他做法更多

上传我做的这道菜

黑胡椒牛肉粒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆汁的黑胡椒牛肉粒#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 爆汁的黑胡椒牛肉粒#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活