大排档风蒜茸烤花蛤大虾

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忽然想吃烤花蛤，烤大虾，烤金针菇，烤粉丝。。。

蒜茸烤花蛤大虾的用料

花蛤 200g 大虾 五只
粉丝 50g 金针菇 200g
蒜瓣 一头 蚝油 一勺
老抽 一勺 生抽 一勺
盐 适量 油 适量

蒜茸烤花蛤大虾的做法

大排档风蒜茸烤花蛤大虾的做法图解1

步骤1

金针菇去根洗净铺到烤盘里
大排档风蒜茸烤花蛤大虾的做法图解2

步骤2

粉丝提前泡软铺在金针菇上
大排档风蒜茸烤花蛤大虾的做法图解3

步骤3

大虾开背去虾线，摆在粉丝上
大排档风蒜茸烤花蛤大虾的做法图解4

步骤4

花蛤洗净摆在粉丝上
大排档风蒜茸烤花蛤大虾的做法图解5

步骤5

一头蒜瓣剁碎，浇上烧热的油，然后放老抽生抽蚝油，盐、黑胡椒粉，拌匀即可
大排档风蒜茸烤花蛤大虾的做法图解6

步骤6

在大虾的开背处塞上调好的料汁
大排档风蒜茸烤花蛤大虾的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度，中层上下火，烤至花蛤开口
大排档风蒜茸烤花蛤大虾的做法图解8

步骤8

取出烤盘，在花蛤上浇上调味汁
大排档风蒜茸烤花蛤大虾的做法图解9

步骤9

尽量浇均匀
大排档风蒜茸烤花蛤大虾的做法图解10

步骤10

继续放回烤箱再烤十分钟即可
大排档风蒜茸烤花蛤大虾的做法图解11

步骤11

特别鲜美
大排档风蒜茸烤花蛤大虾的做法图解12

步骤12

虾肉Ｑ弹
大排档风蒜茸烤花蛤大虾的做法图解13

步骤13

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蒜茸烤花蛤大虾的烹饪技巧

我用的海氏B30烤箱，温度时间仅供参考，请根据自己的烤箱脾气进行调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-25

©本菜谱的做法由 木木木木de健康生活 编写，未经授权不得转载
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