果汁棒棒糖：

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yn高小疯
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大家都想要棒棒糖的食谱，这次终于来啦！步骤图是在直播中截图了，没有拍步骤图请见谅。 棒棒糖可以做成很多种口味和颜色，只要把果汁等量替换成其他口味就可以了。 阴雨天不建议做，糖会容易粘，糖固定了就可以脱模密封了，不能在室温放着，也不能冷藏，不然也会粘手哦！

果汁棒棒糖：的用料

麦芽糖 70克 水 110克
冰糖 70克 果蔬汁 15克

果汁棒棒糖：的做法

果汁棒棒糖：的做法图解1

步骤1

把麦芽糖、冰糖、水放入奶锅中，温度计不要插在锅子底部，这样测出来的温度就不准了。持续用小火煮，这里一定要用小奶锅，配方的量很少，用大锅子会糊的。
果汁棒棒糖：的做法图解2

步骤2

糖熬到120度加入果蔬汁，步骤图里用的是红心火龙果汁，记得不要泥，只要汁！
果汁棒棒糖：的做法图解3

步骤3

硅胶模具插上塑料棒棒、糖水熬到138-140度关火，用刮刀轻轻搅拌消除气泡。
果汁棒棒糖：的做法图解4

步骤4

把煮好的糖浆倒入模具中。
果汁棒棒糖：的做法图解5

步骤5

冷却后脱模密封保存
果汁棒棒糖：的做法图解6

步骤6

这个是桂花口味的
果汁棒棒糖：的做法图解7

步骤7

可以做成各种口味哦！

果汁棒棒糖：的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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