沙茶牛肉馄饨

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今天早上我去市场买菜，看到了馄炖皮，想着好久好久没有做馄饨吃了，细数摸约有5年有余了，那今天就买些馄炖皮来做些牛肉馅料的馄饨来吃吧。于是我买了2块钱的馄炖皮和金针菇，10块钱的牛肉，不用钱的牛肉高汤，还有1块钱的生菜，这些材料用来做馄炖汤刚刚好。 差不多午餐时间到了，弟媳打电话过来，她约我们中午出去吃午餐，我却返约他们中午过来给我请吃午餐，我跟他们说馄炖我要包好了哦，过来吃刚刚好，并且2块钱的馄炖皮有56张，5个人吃是完全足够的，而且自己包的馄炖个儿比外面卖的或馆子里吃的要大得多。结果他们来了不仅说很好吃，还吃得很饱很饱呢！

沙茶牛肉馄饨的用料

面粉（做面用） 500克 纯净水（做面用） 适量
猪大骨（汤用） 一根 牛肉 500克
胡萝卜 一根 番茄 一个
葱 适量 盐 适量
料酒 20克 胡椒粉 适量

沙茶牛肉馄饨的做法

沙茶牛肉馄饨的做法图解1

步骤1

准备好材料
沙茶牛肉馄饨的做法图解2

步骤2

牛肉放入搅拌机中加入薯粉和1勺沙茶酱
沙茶牛肉馄饨的做法图解3

步骤3

再用搅拌机搅拌成泥酱
沙茶牛肉馄饨的做法图解4

步骤4

然后加入洗净切碎的金针菇和香菜末
沙茶牛肉馄饨的做法图解5

步骤5

再勺入1匙沙茶酱搅
沙茶牛肉馄饨的做法图解6

步骤6

充分搅拌均匀
沙茶牛肉馄饨的做法图解7

步骤7

然后取一张馄炖皮勺入一点牛肉馅
沙茶牛肉馄饨的做法图解8

步骤8

随便捏紧实就可以了，无需顾忌什么形状
沙茶牛肉馄饨的做法图解9

步骤9

锅里倒入买牛肉配送的牛肉高汤
沙茶牛肉馄饨的做法图解10

步骤10

高汤煮沸后倒入做好的馄炖，盖上锅盖
沙茶牛肉馄饨的做法图解11

步骤11

高汤煮沸后倒入做好的馄炖，盖上锅盖
沙茶牛肉馄饨的做法图解12

步骤12

煮至馄炖浮起来
沙茶牛肉馄饨的做法图解13

步骤13

然后加入生菜叶煮
沙茶牛肉馄饨的做法图解14

步骤14

最后撒入葱花即可
沙茶牛肉馄饨的做法图解15

步骤15

完成
沙茶牛肉馄饨的做法图解16

步骤16

近看
沙茶牛肉馄饨的做法图解17

步骤17

诱惑
沙茶牛肉馄饨的做法图解18

步骤18

不错w
沙茶牛肉馄饨的做法图解19

步骤19

美味
沙茶牛肉馄饨的做法图解20

步骤20

可口

沙茶牛肉馄饨的烹饪技巧

1、沙茶酱本身就咸香和有油质，所以在调配牛肉馅料的时候无需加任何调料和油 2、如果没有牛肉高汤可以用清水煮开再加入馄炖煮，牛肉高汤本身有点咸味，所以不用再加盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-27

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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