白萝卜素蒸饺

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jiayouguaimao

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俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天到了，老妈抱来了一根超大白萝卜，说改天包包子吃，萝卜在门口静静得躺了两天，今天老妈说晚上包包子吧，我应了之后下午睡了一个超爽的午觉，醒来已经五点了，发面是不现实了，老妈说要不今天别包了，我一琢磨干脆弄蒸饺吧，还省事

白萝卜素蒸饺的用料

白萝卜 1个	大葱一根
姜粉少许	生抽一汤匙
十三香 10g	胡椒粉少许
花生油适量	香油一汤匙
盐适量	耗油适量

白萝卜素蒸饺的做法

步骤1

白萝卜去皮擦粗丝，放入少许盐杀出部分水分（也可直接煮，第一次没经验，其实没有杀出多少水）放入开水中稍煮软捞出，别煮太久，两分钟就可以锅内放花生油15g，油热放控好水得萝卜丝炒出更多水份，大概炒一两分钟，主要为了给萝卜裹一层油衣，而且炒出了不少水盛出炒好的萝卜丝，放入酱油，耗油，香油，十三香，稍稍搅拌（进一步裹油衣）放入切碎的葱花，盐，胡椒粉，姜粉，没有味道的话再填少许十三香，搅拌均匀，馅就做好了面要活的比较软，饺子皮赶的薄一点，因为蒸饺太厚了皮硬下一步包大馅，放你能放得最多的馅量上汽再蒸7分钟开吃