雪花酥

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路过的小酒窝_

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【所需食材】：棉花糖200克、黄油20克、奶粉20克、去皮花生仁30克、蔓越莓干15克、蓝莓干10克、开心果20克、饼干60克。

雪花酥的用料

棉花糖 200克	黄油 20克
奶粉 20克	去皮花生仁 30克
蔓越莓干 15克	蓝莓干 10克
开心果 20克	饼干 60克

雪花酥的做法

步骤1

1、首先，我们把原料准备好，这次我选择了花生、蔓越莓、开心果和蓝莓作为搭配，当然也可以替换成其它的果干或者坚果。

步骤2

2、接下来，我们把黄油放到不粘锅中，开小火，将黄油融化成液态。

步骤3

3、然后，我们把准备好的棉花糖放到不粘锅内，用硅胶铲不停的搅拌，再迅速的把奶粉倒进去。

步骤4

4、随后，我们把花生、蔓越莓干、蓝莓干，开心果以及饼干一起倒进锅内。

步骤5

5、紧接着，我们再次用刮刀将它们混合均匀，动作要迅速，不停地翻拌。

步骤6

6、我们把翻拌均匀后的混合物从锅中取出，放到烤盘上，再利用擀面杖和木棍将其整形，表面筛上一层奶粉。

步骤7

7、最后，再用刀切成小块即可食用，尽快吃完哦。

步骤8

成品

雪花酥的烹饪技巧

1、食材的搭配和选择可以根据自己的喜好来放哦。 2、我们要用小火加热，切勿用大火避免糊锅哦，不要把棉花糖煮焦了。 3、做好的雪花酥最好密封保存，尽快吃完哦，夏天湿度大容易变潮。 4、饼干尽量选择硬一点的，否则在翻拌的过程中容易碎成渣渣，进而影响口感。 5、动作一定要够快，迅速的将所有的食材混合翻拌均匀，这样才是做出雪花酥成功的关键哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-29

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