花卷包子

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早餐自己做的放心好吃，附图花卷做法图解，简单方便！天气热做肉包不好存放，做馒头又没味道，试试花卷

花卷包子的用料

面粉 1kg 酵母 10g
白糖 适量 水 3碗
油 50g 盐 适量
胡椒粉 适量 葱花 适量
水 3碗

花卷包子的做法

花卷包子的做法图解1

步骤1

面粉倒入盆中备用
花卷包子的做法图解2

步骤2

不烫手温水一碗加入酵母，搅拌
花卷包子的做法图解3

步骤3

温水加入适量白糖搅拌融化，将白糖水和酵母水倒入面粉用筷子搅拌，最后再加一碗半温水和50g油，用筷子搅拌一下，搓揉面团直到手光盆光，放一旁等待发酵
花卷包子的做法图解4

步骤4

发酵大概2、3小时左右（具体根据温度），如图蜂窝状即可。准备小碗加入葱花、盐和一点点油，搅拌
花卷包子的做法图解5

步骤5

和面团排气，揉成饼涂上搅拌好的葱花，用刀切条，一根筷子穿入中间（就像面条挂在筷子上一样）捏着下面一扭就可以了，花卷完成！
花卷包子的做法图解6

步骤6

锅中加入开水二次发酵20分钟左右，大火蒸12分钟（肉馅蒸15分钟）
花卷包子的做法图解7

步骤7

新鲜出炉
花卷包子的做法图解8

步骤8

花卷做法图解

花卷包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 女悍纸 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷 蒸 锅具 早餐

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