红烧肉

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烧这个红烧肉是因为我儿子喜欢吃，素菜不太喜欢，只喜欢荤菜，没办法，啥都不说了，喜欢吃咱就做。行动起来。

红烧肉的用料

五花肉 600克 姜片 7片
料酒 两勺 葱 一棵
生抽 两勺 老抽 两勺
香叶 三片 陈皮 一片
八角 三，四个 花椒 七，八粒
盐 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗好放锅里，
红烧肉的做法图解2

步骤2

加上水烧开，去掉血水，浮沫，捞出备用，
红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里放入油烧热，加入冰糖
红烧肉的做法图解4

步骤4

冰糖融化起泡泡，成焦糖色
红烧肉的做法图解5

步骤5

把肉倒入锅内翻炒，
红烧肉的做法图解6

步骤6

把葱，姜，八角，香叶，花椒，陈皮加入翻炒，
红烧肉的做法图解7

步骤7

加水大火烧开，然后小火慢炖一小时，
红烧肉的做法图解8

步骤8

最后放入适量的盐，撒点葱花装盘上桌，开吃了

红烧肉的烹饪技巧

五花肉一定要选新鲜的质量上乘的，做出来的口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 自由的感觉 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 宴客菜 晚餐 午餐

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