火麻油西兰花拌木耳

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这段时间胃部一种觉得胀胀的，老是胃胀不舒服，特意做了这道清淡的菜，营养又养胃，西兰花和胡萝卜搭配木耳，营养本就十分丰富，这次特意搭配了我非常爱吃的火麻油，火麻油抗炎养胃～很适合中老年人！

西兰花拌木耳的用料

西兰花 半朵 胡萝卜 一根
木耳 一把 生抽 3汤匙
白糖 2克 火麻油 2汤匙
凉白开水 2汤匙 盐 2克
红辣椒 适量 大蒜 4瓣

西兰花拌木耳的做法

火麻油西兰花拌木耳的做法图解1

步骤1

准备食材～
火麻油西兰花拌木耳的做法图解2

步骤2

胡萝卜刮去皮切成圆形薄片，用花型模具压出花形（没有模具可忽略）
火麻油西兰花拌木耳的做法图解3

步骤3

西兰花一朵朵掰开冲洗干净，木耳提前泡发，辣椒和大蒜切好备用。
火麻油西兰花拌木耳的做法图解4

步骤4

预备好简单的酱汁：生抽+白糖+凉白开调匀。
火麻油西兰花拌木耳的做法图解5

步骤5

锅里烧水，水开后倒入胡萝卜和西兰花。
火麻油西兰花拌木耳的做法图解6

步骤6

加2克盐焯至9分熟捞出沥干水。
火麻油西兰花拌木耳的做法图解7

步骤7

再倒入木耳焯水2分钟，捞出沥干水。
火麻油西兰花拌木耳的做法图解8

步骤8

全部食材倒入大碗中，加入甜辣椒、大蒜、酱汁，淋上火麻油拌匀即可。
火麻油西兰花拌木耳的做法图解9

步骤9

成品！

西兰花拌木耳的烹饪技巧

焯水时加盐可以杀菌，也可以使西兰花保持翠绿。火麻油吃法很多，普通的凉拌、蒸、煮、炒都可以，还能拌酸奶直接吃，营养健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

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分类： 中国菜 家常菜 晚餐 午餐 凉菜

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