什锦炒米粉

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陌陌小千
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朋友送了一箱湖头米粉，非常好吃，加上本姑凉很爱吃炒米粉，所以这一箱都被拿来研究炒米粉，现在越做越好，比外面小摊做的干净，料又足！现在分享给大家

什锦炒米粉的用料

米粉 适量 辣椒干
鸡蛋 1个 葱
辣椒粉 酱油
盐

什锦炒米粉的做法

什锦炒米粉的做法图解1

步骤1

鸡蛋加盐打散待用
什锦炒米粉的做法图解2

步骤2

火腿，葱，辣椒干切段
什锦炒米粉的做法图解3

步骤3

鸡蛋下油锅煎至金黄捞出
什锦炒米粉的做法图解4

步骤4

米粉煮稍软即可捞出，煮太软炒的时候容易碎。用凉水浸一下防止黏在一起
什锦炒米粉的做法图解5

步骤5

油热后，放入葱花和干辣椒，炒香
什锦炒米粉的做法图解6

步骤6

放入火腿、鸡蛋、米粉翻炒，加入酱油、辣椒粉、盐，如果粘锅可加入适量水，把水炒干后捞出
什锦炒米粉的做法图解7

步骤7

成品

什锦炒米粉的烹饪技巧

1.我喜欢用小葱炒，比较香。2.这个菜谱里的米粉也可以换成挂面或泡面，都是一样的味道和做法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 陌陌小千 编写，未经授权不得转载

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