南瓜吐司

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南瓜做出来的吐司，口感十分清甜，组织加入奶油更加绵软。

南瓜吐司的用料

高筋面粉 250g 南瓜泥 70g
奶油 110g 白砂糖 45g
酵母 3g 盐 3g
玉米油 25g

南瓜吐司的做法

南瓜吐司的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切块蒸熟。
南瓜吐司的做法图解2

步骤2

厨师桶里放入熟南瓜、奶油、白糖、盐、玉米油。
南瓜吐司的做法图解3

步骤3

倒入面粉、酵母。
南瓜吐司的做法图解4

步骤4

启动厨师机，揉出扩展程度。
南瓜吐司的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜发酵。
南瓜吐司的做法图解6

步骤6

发酵两倍大取出。
南瓜吐司的做法图解7

步骤7

按扁排气。
南瓜吐司的做法图解8

步骤8

平均分成三份。
南瓜吐司的做法图解9

步骤9

揉圆。
南瓜吐司的做法图解10

步骤10

擀成椭圆形。
南瓜吐司的做法图解11

步骤11

卷起，盖上保鲜膜醒发15分钟。
南瓜吐司的做法图解12

步骤12

再次擀开。
南瓜吐司的做法图解13

步骤13

卷起。
南瓜吐司的做法图解14

步骤14

放入吐司盒里。
南瓜吐司的做法图解15

步骤15

移入烤箱进行二发，旁边放一碗开水。
南瓜吐司的做法图解16

步骤16

发至8分满即可。
南瓜吐司的做法图解17

步骤17

上下火190度35分钟。
南瓜吐司的做法图解18

步骤18

绵绵拉丝^_^

南瓜吐司的烹饪技巧

因为南瓜的种类不同，含水量也会不同，根据面团的湿度状态来增减液体。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 丁当老娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 面包 电器 西点

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