酸菜炖大骨头

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谷林轩
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酸菜炖大骨头的用料

猪脊骨 5根 酸菜 500g
五花肉 250g 生蚝 200g
葱 5段 姜 4片
血肠 400g

酸菜炖大骨头的做法

酸菜炖大骨头的做法图解1

步骤1

猪脊骨泡掉血水
酸菜炖大骨头的做法图解2

步骤2

加水大量，加十三香大料煮开
酸菜炖大骨头的做法图解3

步骤3

除去血沫，小火慢炖40分钟
酸菜炖大骨头的做法图解4

步骤4

酸菜洗净，沥干水分
酸菜炖大骨头的做法图解5

步骤5

五花肉切片
酸菜炖大骨头的做法图解6

步骤6

起锅烧油，加入葱姜
酸菜炖大骨头的做法图解7

步骤7

加五花肉，炒出油
酸菜炖大骨头的做法图解8

步骤8

加入酸菜翻炒，炒熟酸菜
酸菜炖大骨头的做法图解9

步骤9

将炒好的酸菜加入骨头汤中，煮开。炖20分钟
酸菜炖大骨头的做法图解10

步骤10

加入生蚝，盐调味
酸菜炖大骨头的做法图解11

步骤11

加入血肠
酸菜炖大骨头的做法图解12

步骤12

血肠熟了，关火

酸菜炖大骨头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 谷林轩 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 东北菜 中国菜 午餐 咸

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