三色虾仁华夫碗

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最近吃华夫碗吃上瘾了，一只小小的碗，它很可爱，能量却很大～水果、酸奶、水果捞或者菜，统统不在话下！搭配各种新鲜蔬菜，碗竟然还能全部吃掉，一点都不浪费哦～

三色虾仁华夫碗的用料

低筋面粉 80克 牛奶 50克
鸡蛋 2个 白糖 40克
柠檬汁 几滴 虾 6个
西兰花 几朵 胡萝卜 一个
玉米 一段 盐 1克
油 适量

三色虾仁华夫碗的做法

三色虾仁华夫碗的做法图解1

步骤1

准备食材～
三色虾仁华夫碗的做法图解2

步骤2

鸡蛋敲开，蛋黄蛋清分离备用～
三色虾仁华夫碗的做法图解3

步骤3

蛋黄放入大盆里，加入牛奶和15克白糖搅拌均匀～
三色虾仁华夫碗的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉～
三色虾仁华夫碗的做法图解5

步骤5

Z字型翻拌均匀备用～
三色虾仁华夫碗的做法图解6

步骤6

蛋清中加入白糖，挤入几滴柠檬汁去腥～
三色虾仁华夫碗的做法图解7

步骤7

打蛋器将蛋清打到湿性发泡，有清晰纹路就好～
三色虾仁华夫碗的做法图解8

步骤8

取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。
三色虾仁华夫碗的做法图解9

步骤9

再全部倒入剩余的蛋白糊中翻拌均匀～这个不像蛋糕烘焙手法那么讲究，翻拌均匀即可～
三色虾仁华夫碗的做法图解10

步骤10

华夫碗机上下刷一层油，提前预热几分钟～
三色虾仁华夫碗的做法图解11

步骤11

绿灯灭后表示机器温度够了，这时用勺子勺入面糊，面糊不能太多否则会溢出来，盖好盖子烘烤开始～
三色虾仁华夫碗的做法图解12

步骤12

盖好盖子烘烤开始～
三色虾仁华夫碗的做法图解13

步骤13

烤好后取出放凉～
三色虾仁华夫碗的做法图解14

步骤14

烘烤华夫碗期间，所有蔬菜类切好备用。
三色虾仁华夫碗的做法图解15

步骤15

虾去头去壳取出背腹部的虾线。
三色虾仁华夫碗的做法图解16

步骤16

挤几滴柠檬汁去腥腌制10分钟～
三色虾仁华夫碗的做法图解17

步骤17

锅里烧开水，下胡萝卜，玉米和虾焯至八成熟，西兰花只要过水3分钟捞出。
三色虾仁华夫碗的做法图解18

步骤18

虾仁焯水捞出。
三色虾仁华夫碗的做法图解19

步骤19

炒锅倒掉水，放入适量油，加入焯水后的胡萝卜、玉米和虾仁大火一起翻炒均匀～加盐调味即可。
三色虾仁华夫碗的做法图解20

步骤20

西兰花焯水后切小块同炒好的胡萝卜和虾仁等一起装入到华夫碗里即可享用了～

三色虾仁华夫碗的烹饪技巧

小贴士: 过程看着有点复杂，但其实操作很简单，这道菜主要是华夫碗饼的制作，需要点耐心哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-04

©本菜谱的做法由 妍媽美食 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 一家三口 咸 下午茶

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