浓香番茄全麦面包

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最后一点番茄酱，干脆做个全麦面包。番茄酱已然含有糖盐，面包里就不再额外加糖加盐。全麦起发好像更慢。从全麦程序转到发酵程序，重设了两三次，花了5个小时左右，才算把面包桶横向撑满。不知道继续等下去会是什么样？可是，还是不要等了吧。就这么烤了。 颜色很鲜艳，香味很浓郁。一 揭盖，浓浓的番茄味儿扑面而来。。。。

浓香番茄全麦面包的用料

番茄酱 120毫升 水 60毫升
黄油 20克 高筋粉 145克
全麦粉 145克 干酵母 1小勺

浓香番茄全麦面包的做法

浓香番茄全麦面包的做法图解1

步骤1

用料
浓香番茄全麦面包的做法图解2

步骤2

将番茄酱和水倒入面包桶
浓香番茄全麦面包的做法图解3

步骤3

加入黄油
浓香番茄全麦面包的做法图解4

步骤4

倒入高筋粉和全麦粉
浓香番茄全麦面包的做法图解5

步骤5

在面粉上刨坑，填入酵母
浓香番茄全麦面包的做法图解6

步骤6

将面包桶放入面包机，卡紧
浓香番茄全麦面包的做法图解7

步骤7

选择菜单5，全麦面包程序
浓香番茄全麦面包的做法图解8

步骤8

分别设置低重量，深烧色
浓香番茄全麦面包的做法图解9

步骤9

启动
浓香番茄全麦面包的做法图解10

步骤10

当面包机进入发酵3阶段，取消全麦面包程序，重新选择菜单15，发酵程序
浓香番茄全麦面包的做法图解11

步骤11

设置时间为2小时
浓香番茄全麦面包的做法图解12

步骤12

启动
浓香番茄全麦面包的做法图解13

步骤13

当面团长大，终止发酵程序
浓香番茄全麦面包的做法图解14

步骤14

选择菜单19，烘烤程序
浓香番茄全麦面包的做法图解15

步骤15

设置时间为30分钟
浓香番茄全麦面包的做法图解16

步骤16

启动
浓香番茄全麦面包的做法图解17

步骤17

烘烤结束
浓香番茄全麦面包的做法图解18

步骤18

提出面包桶
浓香番茄全麦面包的做法图解19

步骤19

倒出面包
浓香番茄全麦面包的做法图解20

步骤20

晾凉
浓香番茄全麦面包的做法图解21

步骤21

切片

浓香番茄全麦面包的烹饪技巧

使用面包机制作面包需严格依序投料，以取得最佳烘焙效果。 番茄酱可以用番茄汁替代，但需酌情加糖和盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-05

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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