南瓜小面包，好吃又可爱

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雨婷私厨
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早上不想早起，那么提前准备个早点小面包，早餐只需配上牛奶或者麦片是不是可以睡到自然醒？ 话说这南瓜含有丰富的维生素和果胶，不但能补充人体所需的营养，还能扫除身体肠胃里的有害物质，不定期的食用南瓜就像给肠胃来场大扫除，排除毒素一身轻松。 南瓜中还含有人体必需的锌、钴等微量元素，促进人体发育和加速新陈代谢的作用，不论是儿童和中老年都适合经常食用哈。

南瓜小面包的用料

高筋面粉 220g 盐 2g
酵母 2g 糖粉 25g
鸡蛋（小） 30g 黄油 20g

南瓜小面包的做法

南瓜小面包，好吃又可爱的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，制作之前准备所有食材。材料中的南瓜有点多，食材只需100g的南瓜泥就好哈
南瓜小面包，好吃又可爱的做法图解2

步骤2

首先来去除南瓜皮，切成薄片放在盘子里上蒸锅蒸上10分钟蒸熟。 蒸好的南瓜直接压成泥或者放入料理机中打成泥均可，取100g用于制作面包，其他的南瓜泥直接吃好了，很甜蜜可口。
南瓜小面包，好吃又可爱的做法图解3

步骤3

把所有除黄油之外的食材倒入面包桶，打入一个鸡蛋，倒入100g的南瓜泥，启动和面程序和面10分钟。
南瓜小面包，好吃又可爱的做法图解4

步骤4

之后再加入黄油继续揉面到程序结束揉出手套膜的状态。
南瓜小面包，好吃又可爱的做法图解5

步骤5

拿出揉圆后放入面包机盖好盖子发酵1-2小时，发酵到原来的两倍大，（按照室温的不同发酵时间会有所差别哈）
南瓜小面包，好吃又可爱的做法图解6

步骤6

取出发酵好的面团压扁排气揉成面团分成两个面团，每个分割成均匀的6等份。
南瓜小面包，好吃又可爱的做法图解7

步骤7

把每一个揉成圆面团。然后用牙签压出南瓜似的纹路，放入烤箱，用刷子刷上一层水保湿，放入预热2分钟的烤箱中，烤箱的底层放入一烤盘，烤盘中加入1厘米深的水。发酵到面团发酵到2倍左右大。
南瓜小面包，好吃又可爱的做法图解8

步骤8

160度上下火烤8分钟拿出刷上一层纯蛋黄液。然后再放进烤箱烤8分钟，取出。
南瓜小面包，好吃又可爱的做法图解9

步骤9

南瓜面包真的好可爱，找不到南瓜梗，拿着橘子梗来装点了一下。孩子觉得很好吃又觉得很好玩。

南瓜小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-05

©本菜谱的做法由 雨婷私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 下午茶 烘焙 一家三口 甜

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