蟹粉鲜肉大馄饨

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馄饨的用料

猪夹心肉 500g 鸡蛋 一个
姜末 少许 食用油 少许
生抽 两勺 盐 适量
馄饨皮 500g 葱 一把
大闸蟹 4个 香菇 1个
胡萝卜 1个

馄饨的做法

蟹粉鲜肉大馄饨的做法图解1

步骤1

把大闸蟹煮熟后拆蟹粉，葱姜洗净后切细末，胡萝卜去皮，香菇切末；
蟹粉鲜肉大馄饨的做法图解2

步骤2

把猪肉糜，香菇末，胡萝卜末，鸡蛋1个，葱末，姜末，再加适量的盐，黄酒，少许糖、生抽、麻油调味；
蟹粉鲜肉大馄饨的做法图解3

步骤3

馄饨皮可以自己制作，也可以买现成，在皮子中间放肉，边缘粘一点水，对折，翻边粘住，就可以包成这样一个个胖胖的馄饨！
蟹粉鲜肉大馄饨的做法图解4

步骤4

一锅水煮开后放入馄饨，第一次盖锅盖，加三次冷水，最后一次开盖煮，煮好捞出沾蟹醋超鲜美！

馄饨的烹饪技巧

包好的馄饨可以放速冻，慢慢吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-07

©本菜谱的做法由 seafree 编写，未经授权不得转载

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    / 5 蟹粉鲜肉大馄饨的做法步骤

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