苏麻红糖全麦无油马芬

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又见象鼻。 原以为，出现象鼻状况是空气炸锅的专属，因为有强风。现在看来，此推断有误。——烤箱也能烤出象鼻来。真是奇妙。。。 最后的一点苏麻红糖馅，决定把它当做红糖烤成无油的全麦马芬。可是，竟然忘记了预热烤箱。直到开始拌面糊的时候才想起来。烤箱只预热了五分钟。进入烤箱之后，忽然担心起炉温不够来。终究没能忍住，将温度上拨了些许。平静的面糊逐渐有了动静。慢慢隆起的表面让人放下心来，起码，它不会变成一坨死面。然而，奇特的现象出现了。随着面糊渐渐隆起，并豁开口子，逐渐开始有“岩浆”涌出来，并渐渐溢出杯口，沿着纸杯外侧流下。一时间呆住了——象鼻再现！

苏麻红糖全麦无油马芬的用料

苏麻红糖馅 40克 低筋粉 55克
全麦粉 45克 蛋液 25克
牛奶 180克 泡打粉 1/2小勺
盐 1/4小勺 小苏打 1/4小勺

苏麻红糖全麦无油马芬的做法

苏麻红糖全麦无油马芬的做法图解1

步骤1

用料
苏麻红糖全麦无油马芬的做法图解2

步骤2

将蛋液，牛奶，苏麻红糖馅，盐，倒入大碗
苏麻红糖全麦无油马芬的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
苏麻红糖全麦无油马芬的做法图解4

步骤4

低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入碗中
苏麻红糖全麦无油马芬的做法图解5

步骤5

倒入全麦粉
苏麻红糖全麦无油马芬的做法图解6

步骤6

翻拌至面粉湿润
苏麻红糖全麦无油马芬的做法图解7

步骤7

倒入纸杯中，2/3满
苏麻红糖全麦无油马芬的做法图解8

步骤8

放入烤箱，中层，上下火180度，烤20-30分钟
苏麻红糖全麦无油马芬的做法图解9

步骤9

出炉
苏麻红糖全麦无油马芬的做法图解10

步骤10

晾凉

苏麻红糖全麦无油马芬的烹饪技巧

喜欢油润口感的，可以将60克牛奶换成植物油。 烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。 苏麻红糖馅可以用50克红糖替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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