香酥鸡排

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一颗胖橙子
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这个好做又简单，也可以用这样的方法做炸鱼和鸡柳

香酥鸡排的用料

鸡胸肉 1块 胡椒粉 适量
盐 适量 生粉 适量
黄色面包糠 适量 鸡蛋 1个
蚝油 适量

香酥鸡排的做法

香酥鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗干净切成四块（如果是鸡柳就直接切条然后腌制，炸鱼的话也是一样）
香酥鸡排的做法图解2

步骤2

用刀背轻轻敲不要敲断了，反正就敲敲敲，看到变大就可以了
香酥鸡排的做法图解3

步骤3

这是我都敲好的
香酥鸡排的做法图解4

步骤4

将蚝油，胡椒粉，盐放进去腌一下（炸鱼的话就要加生姜丝和料酒）一般10分钟就够了
香酥鸡排的做法图解5

步骤5

腌鸡肉的时候可以把生粉，鸡蛋，黄色的面包糠准备好，腌好的鸡排先入生粉，然后裹鸡蛋液，最后面包糠，面包糠可以多加比较容易酥脆
香酥鸡排的做法图解6

步骤6

锅里加油，鸡排直接煎就可以不用超多油，鸡柳也是（炸鱼就要油多点）
香酥鸡排的做法图解7

步骤7

油中火烧好，把鸡排放进去，稍微煎下就可以翻面了，要是怕不熟可以先尝尝
香酥鸡排的做法图解8

步骤8

成品，趁热吃比较好吃
香酥鸡排的做法图解9

步骤9

趁热剪成块，慢慢享用吧
香酥鸡排的做法图解10

步骤10

原先做的鸡柳
香酥鸡排的做法图解11

步骤11

还有炸鱼，这个鱼因为比较多，所以面包糠包的不是很多，炸鱼最好炸两次会更加酥脆

香酥鸡排的烹饪技巧

喜欢的话可以最后撒点孜然粉，椒盐，或是番茄酱，反正按自己口味来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-11

©本菜谱的做法由 一颗胖橙子 编写，未经授权不得转载

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