红烧虾

8967 浏览 22 收藏
收藏
两颗橙子
两颗橙子
＋ 关注

这道菜算是我的第一道拿手菜，自己瞎琢磨出来的，在我还不太会烧菜的时候，这道菜是毛毛的最爱。

红烧虾的用料

虾仁 400g 大葱 一根
盐 5g 酱油 2汤匙
料酒 1汤匙 糖 1g
姜 适量 蒜 4瓣
花椒 适量 生抽 1汤匙

红烧虾的做法

红烧虾的做法图解1

步骤1

生姜切丝、大蒜小米椒及蒜白切碎（大葱白没有了，我用的小葱白），量如图。虾开背去虾线洗净沥干备用。
红烧虾的做法图解2

步骤2

热锅，八成热油，倒入处理好的虾，翻炒，加白糖，翻炒至全部变色并表面有略微焦，装盘备用。
红烧虾的做法图解3

步骤3

锅内剩油，小火加入花椒煸香，加入姜蒜小米椒及葱白煸香，改大火，倒入虾翻炒，喷入料酒、老抽、生抽、盐，翻炒，加入约两汤匙清水，加入蒜叶，收汁装盘。

红烧虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-11

©本菜谱的做法由 两颗橙子 编写，未经授权不得转载

红烧虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 红烧虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活