炸油条

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外面的油条不敢问津，害怕的东西太多。还有被贴条罚款的＂故事＂

炸油条的用料

普通面粉 300g 水 170g
全鸡蛋液 30g 无铝泡打粉 6．5g
盐 5g

炸油条的做法

炸油条的做法图解1

步骤1

面粉及配料混合后在搅拌机中搅拌成面团（3档8分钟）注意不能用手揉，成团少点油放盆（碗）中。放冰箱冷藏一夜（8小时以上）
炸油条的做法图解2

步骤2

早上从冰箱拿出后，放15分钟左右，案板上抹油，把面放上，用手轻轻按扁（也️擀成薄片）。
炸油条的做法图解3

步骤3

用刀切小条，两个叠起来。
炸油条的做法图解4

步骤4

用筷子压一下。
炸油条的做法图解5

步骤5

锅内倒入油，热后放入油条炸至金黄捞出。
炸油条的做法图解6

步骤6

蓬松焦脆的油条成功制作完成

炸油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-12

©本菜谱的做法由 hanni晓晓美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 早餐 主食 香 油条

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