鲜香虾排

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虾排的用料

大虾 200g 鸡蛋 2个
淀粉 30g 面包渣 50g
盐 少许 料酒 2茶匙
黑胡椒粉 少许

虾排的做法

鲜香虾排的做法图解1

步骤1

大虾 去头 开背 去虾线 洒少许盐 料酒 黑胡椒粉 腌制几分钟
鲜香虾排的做法图解2

步骤2

拍薄薄一层淀粉
鲜香虾排的做法图解3

步骤3

沾满蛋液
鲜香虾排的做法图解4

步骤4

裹面包渣
鲜香虾排的做法图解5

步骤5

准备好所有的虾排 备用
鲜香虾排的做法图解6

步骤6

油温不要太高 中火炸制金黄色 出锅 控油 再次烧高油温 迅速回锅复炸
鲜香虾排的做法图解7

步骤7

完成 鲜香酥脆 可配椒盐或番茄沙司 千岛酱实用 孩子超喜欢

虾排的烹饪技巧

不要大火 避免外面过火 里面不熟 也不要低油温 油会都慎入到虾排中 太腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 最爱小good6 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 晚餐 锅具 香

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