自制香甜软麻花

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昨天去超市，看到麻花好想吃，想想还是放弃了，想自己做吧！最放心，首次尝试，好吃极了！

香甜软麻花的用料

面粉 500g 甘汁园幼砂糖 100g
纯净水 250g 玉米油 50g
酵母粉 5g

香甜软麻花的做法

自制香甜软麻花的做法图解1

步骤1

将高筋面粉称重。
自制香甜软麻花的做法图解2

步骤2

准备好所有食材。
自制香甜软麻花的做法图解3

步骤3

将高筋面粉，甘汁园幼砂糖，酵母粉放入大口器具中，混合均匀。（使用甘汁园幼砂糖易融化，口感清甜，除了做面点外，日常凉拌都比较好）
自制香甜软麻花的做法图解4

步骤4

一边加入纯净水，一边用筷子搅拌成絮状！
自制香甜软麻花的做法图解5

步骤5

加入玉米油！
自制香甜软麻花的做法图解6

步骤6

放入海氏HM730厨师机中。
自制香甜软麻花的做法图解7

步骤7

启动厨师机1档揉10分钟，再2档揉10分钟。
自制香甜软麻花的做法图解8

步骤8

20分钟轻松揉出手套膜，可以将面团取出，揉圆进行发酵。（盖上保鲜膜或者放入发酵箱中入冰箱冷藏室发酵一夜，一定要保持面团的湿度）
自制香甜软麻花的做法图解9

步骤9

第二天早上把面团取出放室温回温，再将取出面团排气，松弛10分钟，用擀面杖擀成面片，约1厘米厚！切出12条！
自制香甜软麻花的做法图解10

步骤10

取3条面团，用掌心搓圆拉长，将三条面团顶部捏紧。
自制香甜软麻花的做法图解11

步骤11

再像编辫子一样编好。
自制香甜软麻花的做法图解12

步骤12

尾部也要捏紧。依次做完！
自制香甜软麻花的做法图解13

步骤13

锅中加入食用油，油温7-8成时，将编好的麻花放入锅中，中小火炸制。
自制香甜软麻花的做法图解14

步骤14

炸制两面金黄，捞出，放油纸上，依次将麻花炸好！
自制香甜软麻花的做法图解15

步骤15

搭一杯豆浆美美的早餐～
自制香甜软麻花的做法图解16

步骤16

自己做真材实料，无添加！
自制香甜软麻花的做法图解17

步骤17

香甜松软的麻花，好吃到停不下来！

香甜软麻花的烹饪技巧

放冰箱冷藏室发酵一定要密封好，保持面团的湿度！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 香 下午茶 炸 零食 一家三口

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