时蔬莲藕饼

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食谱名：时蔬莲藕饼 参考月龄：11个月以上 今天推荐妈妈们这道小饼可厉害了，我加入了补铁补锌的猪肉、健脾养胃的山药和莲藕、补钙的卷心菜、还有全能营养的鸡蛋，让宝宝吃进去的每一口都营养满满呢！

时蔬莲藕饼的用料

莲藕 10克 卷心菜 10克
铁棍山药 80克 熟猪里脊 10克
鸡蛋 一个（约55克）

时蔬莲藕饼的做法

时蔬莲藕饼的做法图解1

步骤1

准备食材：莲藕10克，卷心菜10克，铁棍山药80克，熟猪里脊10克，鸡蛋1个（约55克）
时蔬莲藕饼的做法图解2

步骤2

将处理好的山药和莲藕，放入蒸锅。 »妈妈们在处理山药的时候，建议带个手套，防止手痒哦~
时蔬莲藕饼的做法图解3

步骤3

大火蒸20分钟。
时蔬莲藕饼的做法图解4

步骤4

起锅烧水，水开后，放入卷心菜，焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
时蔬莲藕饼的做法图解5

步骤5

焯水后，将卷心菜去梗留叶；卷心菜菜叶切丝；熟猪里脊剁碎；熟莲藕切小丁。 »妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小哦~
时蔬莲藕饼的做法图解6

步骤6

蒸好的铁棍山药捣成泥。 »妈妈们家里如果没有研磨碗的话，也可以用家里的勺子碾压哦~
时蔬莲藕饼的做法图解7

步骤7

碾压成泥后，冷却至常温。
时蔬莲藕饼的做法图解8

步骤8

取个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀。
时蔬莲藕饼的做法图解9

步骤9

搅打好的鸡蛋液中分别倒入山药泥、卷心菜菜丝、猪里脊碎、莲藕丁。
时蔬莲藕饼的做法图解10

步骤10

搅拌均匀。
时蔬莲藕饼的做法图解11

步骤11

平底锅开小火，刷一层薄薄的食用油。
时蔬莲藕饼的做法图解12

步骤12

舀入山药莲藕糊，摊圆。
时蔬莲藕饼的做法图解13

步骤13

煎至底部凝固。
时蔬莲藕饼的做法图解14

步骤14

翻面。
时蔬莲藕饼的做法图解15

步骤15

煎至熟透。 »妈妈们如果担心不熟，可以关火用余温，继续焖3-5分钟。
时蔬莲藕饼的做法图解16

步骤16

隔着屏幕就能闻到香味了呢~~吃起来更是没话说，咬上一口，满嘴的蛋香加肉香，一口接一口，根本就停不下来，连我都吃了好几个呢！

时蔬莲藕饼的烹饪技巧

●妈妈们可以把宝宝平时不爱吃的蔬菜“藏”进莲藕饼里，宝宝肯定吃光光哦~ ●如果宝宝的咀嚼能力还不是很好的话，妈妈们一定要把食材处理的稍微细碎一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-14

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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