莲藕花生老火汤

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虽然身在北方，但是作为南方人的我还是习惯抽空煲点老火汤。在寒冷的冬天喝上一碗热气腾腾的老火汤，暖胃又暖心。

莲藕花生老火汤的用料

花生 200克 莲藕 500克
猪骨头 500克 姜 两片
盐 适量 清水 适量

莲藕花生老火汤的做法

莲藕花生老火汤#家乡菜#的做法图解1

步骤1

花生提前浸泡两小时以上。
莲藕花生老火汤#家乡菜#的做法图解2

步骤2

锅中倒水，放入姜片，猪骨头洗净冷水下锅，烧开去除血水，捞起后用冷水稍微冲洗。
莲藕花生老火汤#家乡菜#的做法图解3

步骤3

莲藕刮去表皮，再冲洗下，切片或切块。
莲藕花生老火汤#家乡菜#的做法图解4

步骤4

把莲藕，花生，猪骨头放入砂锅内，加入适量清水盖上锅盖，烧开后，转小火，煲两小时。
莲藕花生老火汤#家乡菜#的做法图解5

步骤5

加入盐调味即可，也可适量加点鸡精。
莲藕花生老火汤#家乡菜#的做法图解6

步骤6

好喝又暖心的老火汤来一碗吧。

莲藕花生老火汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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