豌豆馒头

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小妖2000
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用菠菜汁做的馒头，吃的放心又好看。

豌豆馒头的用料

中粉 150克 菠菜汁 85克
酵母 2克 细砂糖 10克
盐 1克 中粉 150克
水 77克 酵母 2克
细砂糖 10克 盐 1克

豌豆馒头的做法

豌豆馒头的做法图解1

步骤1

1、菠菜加适量清水榨汁，过滤备用，两种颜色的面团，揉成光滑的面团。
豌豆馒头的做法图解2

步骤2

2、把白色面团分成5克一个揉圆。
豌豆馒头的做法图解3

步骤3

3、绿色面团分成14克一个揉圆。
豌豆馒头的做法图解4

步骤4

4、取一绿色面团擀成圆形。
豌豆馒头的做法图解5

步骤5

5、对折后用圆形饼干模具压一个空心圆。
豌豆馒头的做法图解6

步骤6

7、把压好的面皮打开。
豌豆馒头的做法图解7

步骤7

6、取3颗白色面团放在绿色面团中间。
豌豆馒头的做法图解8

步骤8

8、再次对折绿面团，捏住外面一圈收口。
豌豆馒头的做法图解9

步骤9

9、依次做好余下的豌豆馒头，最后用牙签在豌豆的缝隙处轻轻压一下面皮，形成弧度。
豌豆馒头的做法图解10

步骤10

10、放入蒸烤箱中。
豌豆馒头的做法图解11

步骤11

11、关上炉门，选择“恒温发酵”键，35度15分钟左右。
豌豆馒头的做法图解12

步骤12

12、发酵过程中。
豌豆馒头的做法图解13

步骤13

13、发酵完成，选择“鲜嫩纯蒸”键100度20分钟。
豌豆馒头的做法图解14

步骤14

14、蒸制过程中。
豌豆馒头的做法图解15

步骤15

15、蒸制完成，出炉。
豌豆馒头的做法图解16

步骤16

成品图
豌豆馒头的做法图解17

步骤17

成品图
豌豆馒头的做法图解18

步骤18

成品图

豌豆馒头的烹饪技巧

1、发酵时间长短按室温高低增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 小妖2000 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 主食 早餐 甜

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