小红锅做网红肉松小贝，简单又好吃~

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肉松咸香之处却又萦绕着蛋糕的香甜，整个小贝的甜咸把握的恰到好处，香而不咸，甜而不腻，真真是吃完一整个，吮指无穷尽。肉松小贝一直受到大家的喜爱，可是买来一尝不仅没有吃到厚厚的夹心，也为外面不健康的沙拉和劣质肉松而感到担心。所以不如自己动动小手做起来，不仅用料实在，还安心。

肉松小贝的用料

材料：（份量：6个 | 小红锅平烤盘 | 时间：6分钟） 鸡蛋 3个
低筋面粉 50g 牛奶 45g
玉米油 30g 白砂糖 30g
沙拉酱 适量 肉松 适量

肉松小贝的做法

小红锅做网红肉松小贝，简单又好吃~的做法图解1

步骤1

将蛋清和蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中。
小红锅做网红肉松小贝，简单又好吃~的做法图解2

步骤2

蛋黄打散。
小红锅做网红肉松小贝，简单又好吃~的做法图解3

步骤3

加入牛奶和玉米油油，搅拌均匀。
小红锅做网红肉松小贝，简单又好吃~的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，混合至顺滑无颗粒，待用。
小红锅做网红肉松小贝，简单又好吃~的做法图解5

步骤5

打发蛋白，分三次加入白砂糖，打至蛋白干性发泡。
小红锅做网红肉松小贝，简单又好吃~的做法图解6

步骤6

提起打蛋头出现小尖尖。
小红锅做网红肉松小贝，简单又好吃~的做法图解7

步骤7

蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。是翻拌，不要画圈搅拌，不然很容易消泡哦
小红锅做网红肉松小贝，简单又好吃~的做法图解8

步骤8

小红锅中高温预热完成后，垫入一张烘焙纸，舀入约130g面糊，加盖一张烘焙纸。
小红锅做网红肉松小贝，简单又好吃~的做法图解9

步骤9

盖上上盖，烘烤6分钟取出。
小红锅做网红肉松小贝，简单又好吃~的做法图解10

步骤10

撕掉烘焙纸。
小红锅做网红肉松小贝，简单又好吃~的做法图解11

步骤11

使用圆形器具压膜，如：圆形玻璃杯杯口压膜。
小红锅做网红肉松小贝，简单又好吃~的做法图解12

步骤12

取一片蛋糕胚，其中一面涂上沙拉酱后，另取一片沾起来做成夹心。
小红锅做网红肉松小贝，简单又好吃~的做法图解13

步骤13

将两面以及边沿涂抹上沙拉酱，撒上肉松。
小红锅做网红肉松小贝，简单又好吃~的做法图解14

步骤14

肉松咸香又萦绕着蛋糕的香甜，香而不咸，甜而不腻！

肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-16

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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