6寸中空南瓜戚风：

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yn高小疯
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戚风蛋糕只要掌握住基本要领，其实做起来还是挺方便的，我偶尔会做为早餐，配一杯牛奶，一个煎蛋、一点小菜作为上学郎的早餐。 配方6寸中空模具一个量

6寸中空南瓜戚风：的用料

鸡蛋 3个 蒸熟的南瓜 30克
水 30克 低筋面粉 45克
玉米油 25克 细砂糖 35克
柠檬汁 2滴

6寸中空南瓜戚风：的做法

6寸中空南瓜戚风：的做法图解1

步骤1

1.蒸熟的南瓜取30克，加入30克水用料理机打成泥。
6寸中空南瓜戚风：的做法图解2

步骤2

2.取打好的南瓜糊，加入25克玉米油搅拌均匀。
6寸中空南瓜戚风：的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛加入混合拌匀。
6寸中空南瓜戚风：的做法图解4

步骤4

4.加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。
6寸中空南瓜戚风：的做法图解5

步骤5

5.蛋白加入柠檬汁，分3次加入细砂糖打到湿性发泡。
6寸中空南瓜戚风：的做法图解6

步骤6

6.蛋白糊和南瓜蛋黄糊分三次混合翻拌均匀。
6寸中空南瓜戚风：的做法图解7

步骤7

7.面糊装入6寸中空模具中，轻轻震动两下。
6寸中空南瓜戚风：的做法图解8

步骤8

8.烤箱提前预热，170度下层烘烤40～45分钟。
6寸中空南瓜戚风：的做法图解9

步骤9

成品图
6寸中空南瓜戚风：的做法图解10

步骤10

成品图
6寸中空南瓜戚风：的做法图解11

步骤11

切开图。

6寸中空南瓜戚风：的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-17

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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