海参蒸蛋

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孩子爱吃鸡蛋，尤其是蒸蛋，现在分享这款简单零失败的蒸蛋方子，宝妈们可以做给宝贝们吃了

海参蒸蛋的用料

海参 1个 鸡蛋 1个
40度温水 适量 调料：酱油、芝麻油、胡椒粉 适量
装饰：香葱或芹菜

海参蒸蛋的做法

海参蒸蛋的做法图解1

步骤1

一个鸡蛋，大小随意，图中我是做了4人份，准备所有材料
海参蒸蛋的做法图解2

步骤2

泡好的海参
海参蒸蛋的做法图解3

步骤3

干贝，随意下
海参蒸蛋的做法图解4

步骤4

碗、鸡蛋、手动蛋抽、过筛网
海参蒸蛋的做法图解5

步骤5

蛋扣碗里，这步不要用详细说了吧，蛋壳暂时留下，一会儿量水用。
海参蒸蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散
海参蒸蛋的做法图解7

步骤7

水，要用40℃的温水，一个鸡蛋放俩蛋壳的温水，有俩蛋壳，一个蛋壳量2次水，两个蛋壳就4次不知道大伙明白没
海参蒸蛋的做法图解8

步骤8

搅拌均匀过筛，一定要过筛不能偷懒
海参蒸蛋的做法图解9

步骤9

别忘了还保鲜膜，不盖保鲜膜蒸蛋会起蜂窝，切记！
海参蒸蛋的做法图解10

步骤10

把海参、干贝放入，海参不放入也可以，煮熟处理好，蒸蛋蒸好放入也行
海参蒸蛋的做法图解11

步骤11

盖保鲜膜
海参蒸蛋的做法图解12

步骤12

用牙签在每个碗中扎几个小孔
海参蒸蛋的做法图解13

步骤13

水烧开，放入蛋液转中火蒸10分钟
海参蒸蛋的做法图解14

步骤14

时间到，关火稍焖一小会儿（2分钟），端出来把保鲜膜掀掉，看看面是不是超光滑呀
海参蒸蛋的做法图解15

步骤15

蒸蛋好了
海参蒸蛋的做法图解16

步骤16

加点酱油、芝麻油、胡椒粉调味
海参蒸蛋的做法图解17

步骤17

再撒芹菜或香葱
海参蒸蛋的做法图解18

步骤18

蒸蛋水嫰水嫩的
海参蒸蛋的做法图解19

步骤19

孩子们都喜欢吃
海参蒸蛋的做法图解20

步骤20

口感好极了，嫰的跟果冻是的
海参蒸蛋的做法图解21

步骤21

早餐一碗蒸蛋＋白粥、营养丰富

海参蒸蛋的烹饪技巧

一定要用40度温水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-18

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 蒸 午餐 蒸锅

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