木耳冬笋炒鸡片

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今天就将木耳和冬笋与鸡脯肉搭配在一起炒。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还能清热解腻；同时它富含膳食纤维，有助消化，因此有着“吃一餐笋，刮三天油”的说法； 而木耳呢，山珍之一， 常吃能补铁补血，让你肌肤红润；还能润肺止咳、降压、抗癌、降血糖、延缓衰老、清胃涤肠、排毒等功效。为了营养更均衡，一定要搭配些荤菜，而今天我们选择了鸡脯肉。 鸡肉高蛋白、低脂肪，既能为人们补充营养，也不会让你长胖。现代人都忙忙碌碌，时常让身体处在亚健康状态， 因此多吃点鸡肉能增强免疫力，少生病。这菜刮油清肠，味道清淡而不油腻，既能让你饱口福，还瘦身减肥，女人不要错过哟。

木耳冬笋炒鸡片的用料

鸡脯肉 1小块 冬笋 1小块
黑木耳 1小碟 淀粉 1小勺
料酒 1勺 生抽 1勺
蚝油 1小勺 油盐 适量

木耳冬笋炒鸡片的做法

木耳冬笋炒鸡片的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
木耳冬笋炒鸡片的做法图解2

步骤2

鸡脯肉片加入适量的盐、淀粉和料酒拌均匀腌制一下；
木耳冬笋炒鸡片的做法图解3

步骤3

烧锅开水， 加入适量的盐；
木耳冬笋炒鸡片的做法图解4

步骤4

先将黑木耳放入里面焯水后捞出来；
木耳冬笋炒鸡片的做法图解5

步骤5

再将笋片放入里面焯水后捞出；
木耳冬笋炒鸡片的做法图解6

步骤6

热锅凉油， 放入鸡片进去煸炒；
木耳冬笋炒鸡片的做法图解7

步骤7

煸炒变色后放入炒好的黑木耳和笋片进去翻炒；
木耳冬笋炒鸡片的做法图解8

步骤8

加入生抽和蚝油翻炒上色；
木耳冬笋炒鸡片的做法图解9

步骤9

加入适量的盐调味即可。
木耳冬笋炒鸡片的做法图解10

步骤10

端上桌了，

木耳冬笋炒鸡片的烹饪技巧

1. 鸡脯肉加入适量的盐等调味料提前腌制入味； 2. 笋片一定要焯水去除涩味； 3. 炒的时候可以加入点蚝油提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 宴客菜 炒 中国菜 家常菜

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