虎皮鸡爪

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虎皮鸡爪的用料

鸡爪 10 老抽 几滴
草果 2个 八角 两个
嫩姜 一个 干辣椒 几个
油 600毫升 郫县豆瓣酱 一勺
小葱 适量 啤酒 一瓶

虎皮鸡爪的做法

虎皮鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净备用
虎皮鸡爪的做法图解2

步骤2

剪掉指甲
虎皮鸡爪的做法图解3

步骤3

锅中烧水把鸡爪焯水，放生姜，八角，桂皮。香叶，料酒，捞出备用
虎皮鸡爪的做法图解4

步骤4

锅中油热，下鸡爪，炸至金黄捞出
虎皮鸡爪的做法图解5

步骤5

炸好的鸡爪泡在中水
虎皮鸡爪的做法图解6

步骤6

准备调料
虎皮鸡爪的做法图解7

步骤7

锅中油热放入各种调料爆香，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油
虎皮鸡爪的做法图解8

步骤8

下鸡爪，翻炒
虎皮鸡爪的做法图解9

步骤9

倒入一瓶啤酒，大火熬至汤汁浓稠
虎皮鸡爪的做法图解10

步骤10

准备出锅
虎皮鸡爪的做法图解11

步骤11

赶紧动起来吧

虎皮鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 失心《》 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 一家三口 下饭菜 午餐

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