猕猴桃马芬

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这些年的猕猴桃，泛滥成灾。从红心到黄心，满目满眼，吃到厌倦腻味，依然有消不去的小山堆。一直寻思，有什么方法可以迅速消灭那小山堆。做酒？做果酱？酒已然许多，而果酱，也是个需要解决的伤神货。。。。 其实，把猕猴桃弄进马芬里，区区数个，真解决不了什么问题。只不过换一种方式吃猕猴桃，多一份新鲜，少一分腻味而已。 把孟老师的南瓜马芬改编成猕猴桃口味。猕猴桃等水分较多，好像削弱了面粉的支撑力。冷却之后的马芬，失去热气的支撑，低矮了些许。不过，颜色倒是有一种出乎意外的清新。

猕猴桃马芬的用料

鸡蛋 1个 玉米油 50克
细砂糖 50克 猕猴桃泥 135克
低筋粉 80克 泡打粉 1/2小勺
盐 1/8小勺 小苏打 1/4小勺

猕猴桃马芬的做法

猕猴桃马芬的做法图解1

步骤1

用料
猕猴桃马芬的做法图解2

步骤2

猕猴桃去皮取肉，留用135克
猕猴桃马芬的做法图解3

步骤3

鸡蛋，盐，糖，倒入大碗，搅打均匀
猕猴桃马芬的做法图解4

步骤4

加入油
猕猴桃马芬的做法图解5

步骤5

搅打均匀
猕猴桃马芬的做法图解6

步骤6

倒入猕猴桃泥
猕猴桃马芬的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
猕猴桃马芬的做法图解8

步骤8

低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入碗中
猕猴桃马芬的做法图解9

步骤9

拌成均匀面糊
猕猴桃马芬的做法图解10

步骤10

倒入纸杯中，2/3满
猕猴桃马芬的做法图解11

步骤11

放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤30分钟左右
猕猴桃马芬的做法图解12

步骤12

表面金黄，出炉

猕猴桃马芬的烹饪技巧

猕猴桃需尽量搅拌均匀，不留团块。 翻拌面糊时注意不要划圈搅拌，以防面粉起筋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-21

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 下午茶 玛芬 烘焙

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