茄汁时蔬面片汤

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这早餐我家天天都做，酸甜开胃，易消化，孩子特爱吃，回回光盘

茄汁时蔬面片汤的用料

面片 玉米粒
胡萝卜丁 豌豆
鸡蛋 风球唛番茄酱
生抽 葱花

茄汁时蔬面片汤的做法

茄汁时蔬面片汤的做法图解1

步骤1

1、首先我们把胡萝卜去皮后切成小丁，玉米和豌豆是买的现成的。再准备好鸡蛋和少许的风球唛番茄酱。
茄汁时蔬面片汤的做法图解2

步骤2

2、之后，我们在锅中加入适量的清水，将其煮至沸腾。
茄汁时蔬面片汤的做法图解3

步骤3

3、然后，把胡萝卜丁、玉米和豌豆放到水中，进行焯水。
茄汁时蔬面片汤的做法图解4

步骤4

4、这是之前揉好的面，用压面机压成的大面片。之后改刀切成方块状。
茄汁时蔬面片汤的做法图解5

步骤5

5、当然大家也可以像我这样把它们切得小一点，这样孩子吃起来比较好消化。
茄汁时蔬面片汤的做法图解6

步骤6

6、接着，我们在炒锅内倒入少许的食用油，油热后把切好的葱花放进去爆香。
茄汁时蔬面片汤的做法图解7

步骤7

7、紧接着，我们把焯过水的蔬菜一起放到锅中，翻炒几下。
茄汁时蔬面片汤的做法图解8

步骤8

8、之后， 再向锅中倒入大约3碗清水，将其煮开。
茄汁时蔬面片汤的做法图解9

步骤9

9、待锅中的水开锅后，我们把面片一片一片的放进去，不要一下子都放，避免粘在一起成一坨坨的。
茄汁时蔬面片汤的做法图解10

步骤10

10、然后，我们向锅中淋入少许的酱油和盐进行调味。接着，我们把番茄酱也一起放到锅中，继续用大火把面片煮熟。
茄汁时蔬面片汤的做法图解11

步骤11

11、最后，在出锅之前把鸡蛋打散成蛋液，淋向锅中。
茄汁时蔬面片汤的做法图解12

步骤12

12、把鸡蛋煮熟即可出锅，关火。不要反复搅拌，鸡蛋很容易熟的，熟了之后自然就会浮上来。
茄汁时蔬面片汤的做法图解13

步骤13

13、把做好的茄汁时蔬面片汤盛入碗中，稍微放置一会儿趁热喝很棒哦。

茄汁时蔬面片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-22

©本菜谱的做法由 爱糖水女孩 编写，未经授权不得转载

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