西葫芦火腿炒鸡蛋

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妍狗的饲养员
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没什么时间，经常匆忙就做了没拍照。 这道菜已经给我家狗子做了很多次了，她挺喜欢吃的，希望大家喜欢。 这次依旧没有步骤图，挺简单的菜。

西葫芦火腿炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 食用油 适量
盐 适量 西葫芦 一个
蒜末 适量 火腿 适量
鸡精 适量 花椒面 适量
醋 少量 耗油 适量

西葫芦火腿炒鸡蛋的做法

步骤1

西葫芦，火腿横竖切分成四份，切片，鸡蛋打撒，加少许盐，一小勺水搅拌。蒜切末。

步骤2

点火锅热倒油，油微热放蒜末，放下蒜末马上放西葫芦片，因为蒜末容易焦，不断翻炒至西葫芦片半熟。

步骤3

将已准备好的鸡蛋搅拌两下倒入西葫芦片上，等几秒再翻炒，直到分离，有少许水渗出，加盐，花椒面。

步骤4

倒入火腿，翻炒，加鸡精，翻炒，加少量醋提味，不喜欢也可以不加，最后放一勺耗油，翻炒到无汤水即可尝味起锅。

西葫芦火腿炒鸡蛋的烹饪技巧

这道菜不需要加水，西葫芦很容易熟的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

©本菜谱的做法由 妍狗的饲养员 编写，未经授权不得转载

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