【初冬轻滋补】骨棒炖猴头菇

1.5万 浏览 60 收藏
收藏
Yummy.x
Yummy.x Yummy.x
＋ 关注

今天继续煲汤，这天选的大骨棒，尝试过用脊骨、净排等其他骨位炖汤，还是认为大骨棒最佳，辅料猴头菇

【初冬轻滋补】骨棒炖猴头菇的用料

猪大骨棒 1个 猴头菇 3朵
姜、葱 适量 八角、香叶、花椒 适量
酱油 半勺 料酒 半勺

【初冬轻滋补】骨棒炖猴头菇的做法

【初冬轻滋补】骨棒炖猴头菇的做法图解1

步骤1

大骨棒切两段，净水浸泡30分钟，去血腥
【初冬轻滋补】骨棒炖猴头菇的做法图解2

步骤2

大火煮沸腾，撇去表层血水
【初冬轻滋补】骨棒炖猴头菇的做法图解3

步骤3

泡发好的菇 切成小块 待用
【初冬轻滋补】骨棒炖猴头菇的做法图解4

步骤4

加入葱、姜、香叶、料酒等调料小火炖60分钟（同时加猴头菇，如果是青菜类关火前放即可）
【初冬轻滋补】骨棒炖猴头菇的做法图解5

步骤5

60分钟后，加入枸杞和盐，再炖10分钟，关火
【初冬轻滋补】骨棒炖猴头菇的做法图解6

步骤6

成品

【初冬轻滋补】骨棒炖猴头菇的烹饪技巧

1、个人喜欢清淡的，在炖的过程中，撇去表面大量的油汤 2、猴头菇味道浓郁，味中带苦，会掩盖骨香味，建议少放菇，或因个人口味放小白菜，汤味更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

©本菜谱的做法由 Yummy.x 编写，未经授权不得转载

【初冬轻滋补】骨棒炖猴头菇的其他做法更多

上传我做的这道菜

【初冬轻滋补】骨棒炖猴头菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【初冬轻滋补】骨棒炖猴头菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 【初冬轻滋补】骨棒炖猴头菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活