秘制叉烧酱烤鸡根

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宝贝和我都喜欢吃鸡，各种不同的口味都尝试了很多，今天突然想起这个叉烧酱口味的没有用鸡腿做过，嘻嘻，没有想到做出来的口感竟是如此美味，我又搭配了少许腌料，我只能说完美，喜欢的亲们可以试试咯……

秘制叉烧酱烤鸡根的用料

鸡根 6个 叉烧酱 30克
奥尔良腌料 15克 洋葱 半个
小葱 1颗 姜 4片
胡椒粉 2克 橄榄油 少许
料酒 10克 生菜 2片

秘制叉烧酱烤鸡根的做法

秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解2

步骤2

把洗净沥干水分的鸡根，用牙签在鸡肉上扎孔，尽量的多扎几下以便入味。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解3

步骤3

取一个大碗，碗里放入一个塑料袋，把鸡根放入塑料袋，加葱、姜、洋葱、胡椒粉、料酒。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解4

步骤4

这个时候加入叉烧酱。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解5

步骤5

再加入奥尔良腌料。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解6

步骤6

带上一次性手套，开始给鸡根进行按摩，使所有调料的滋味进入鸡根，然后密封保存入冰箱冷藏过夜（中间再给鸡根按摩几次以便更入味）。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解7

步骤7

然后把塑料袋密封好后，放入冰箱冷藏过夜（中途再把鸡根多按摩几次以便更加入味）。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解8

步骤8

把腌好的鸡根取出，恢复室温，放在烤架上。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解9

步骤9

先用刷子蘸少许橄榄油涂抹在鸡根上面，这样烤出来的鸡根颜色柔和不发干。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解10

步骤10

烤盘垫上油纸，这样后续好清理。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解11

步骤11

预热好的烤箱，放入鸡根，底火190度、上火180度烤15分钟。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解12

步骤12

制作刷料；叉烧酱1大勺，再加入适量橄榄油搅拌均匀就可以了。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解13

步骤13

15分钟后翻面，刷上调制好调料汁。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解14

步骤14

继续入烤箱烤制5分钟的时候，再翻过来刷适量调料汁入烤箱再烤5分钟即可。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解15

步骤15

嘻嘻，诱人无比的叉烧酱烤鸡根出炉咯。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解16

步骤16

盘子底下铺上生菜，把烤好的鸡根放到上面就可以享用了。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解17

步骤17

诱惑到你没有、主要是做法超级简单粗暴哟。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解18

步骤18

嘻嘻，宝贝连吃了4个还没尽兴。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解19

步骤19

再来一张诱惑你。
秘制叉烧酱烤鸡根的做法图解20

步骤20

成品一

秘制叉烧酱烤鸡根的烹饪技巧

1、鸡根一定要腌透才好吃，调料汁不要开始就刷，这样上色快，会导致表面合适了，内心不熟。 2、烤箱的温度和时间要根据自己家的烤箱脾气来增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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