鱼肉蛋卷

6753 浏览 23 收藏
收藏
讲食堂
讲食堂 讲食堂
＋ 关注

鱼肉和鸡蛋的结合在日本很常见，这个鱼肉蛋卷简单，快捷。

鱼肉蛋卷的用料

鱼肉 150克 鸡蛋 6个
酱油 2勺 味啉 1勺
砂糖 90克 清酒 半勺

鱼肉蛋卷的做法

#非常规创意吃鱼法#鱼肉蛋卷的做法图解1

步骤1

用搅拌器将鱼肉打碎，越碎越好。
#非常规创意吃鱼法#鱼肉蛋卷的做法图解2

步骤2

用网筛过滤鱼肉，这样会让蛋卷质感更好。
#非常规创意吃鱼法#鱼肉蛋卷的做法图解3

步骤3

用刮刀将鱼肉搅拌至有粘性，拌入砂糖。
#非常规创意吃鱼法#鱼肉蛋卷的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散。
#非常规创意吃鱼法#鱼肉蛋卷的做法图解5

步骤5

将蛋液分批加入鱼肉中，搅拌至顺滑。
#非常规创意吃鱼法#鱼肉蛋卷的做法图解6

步骤6

模具铺上烘焙纸，加入蛋液，放入烤箱（200℃）中烤15分钟。
#非常规创意吃鱼法#鱼肉蛋卷的做法图解7

步骤7

取出，铺上烘焙纸，翻转回模具中，继续烤10分钟。
#非常规创意吃鱼法#鱼肉蛋卷的做法图解8

步骤8

铺上竹帘，脱模。用竹帘将它卷起来，绑紧，竖起来放凉。
#非常规创意吃鱼法#鱼肉蛋卷的做法图解9

步骤9

放凉后切块食用即可。

鱼肉蛋卷的烹饪技巧

1 鱼肉可以使用喜欢的品种。 2 鱼肉不过筛也可，但过筛会使蛋卷更细腻。 3 蛋液可以过滤后加入鱼肉中，这样可以减少泡沫。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

©本菜谱的做法由 讲食堂 编写，未经授权不得转载

鱼肉蛋卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼肉蛋卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #非常规创意吃鱼法#鱼肉蛋卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #非常规创意吃鱼法#鱼肉蛋卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活