温拌黄瓜

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冬日里的暖阳日记
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冬天想吃拍黄瓜，可是小仙女们也要注意不能多吃凉哦，裙子推荐一款温拌黄瓜。

温拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 白糖 少许
香醋 适量 盐 适量
鸡蛋 2个 辣椒油 适量

温拌黄瓜的做法

温拌黄瓜的做法图解1

步骤1

按照你喜欢的方式拍黄瓜，切成小块。 2个鸡蛋打散，注意不要放盐。
温拌黄瓜的做法图解2

步骤2

起锅烧油，油热后下入鸡蛋。
温拌黄瓜的做法图解3

步骤3

快速翻炒，把鸡蛋铲碎。
温拌黄瓜的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒熟后倒数黄瓜，倒入黄瓜后立马关火。
温拌黄瓜的做法图解5

步骤5

关火后，翻炒黄瓜，利用锅的余温加热加热黄瓜。

步骤6

盛出来调味，盐、少许糖、辣椒油、香醋。

温拌黄瓜的烹饪技巧

1.黄瓜倒入锅里后立马关火，否则黄瓜就变成炒黄瓜了，也可以先关火再放黄瓜。 2.醋一定要用香醋，我选用的是巧媳妇的清香米醋，味道比较淡，如果是陈醋肯定味道不一样。 3.不喜欢辣椒油可以换成蒜泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

©本菜谱的做法由 冬日里的暖阳日记 编写，未经授权不得转载

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