藜麦菠菜虾仁披萨，吃出藜麦的纯香，吃出菠菜的个性

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一下子买了四袋藜麦，送亲朋好友和自己吃的。 藜麦熬粥、煮米饭都是不错的吃法，可要是有更好的做法是不是会更好呢，在吃的问题上，需要的就是创新，永远都不嫌多，藜麦做成披萨够有新意了，要多好吃就有多好吃。 绿叶蔬菜菠菜，蔬菜中的“营养王”，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、叶酸、维生素B2以及铁、钙、磷等矿物质和膳食纤维。炒来炒去，煮来煮去，普通的吃法腻了，做披萨可好。 藜麦是一种原产于南美洲安第斯地区植物，具有独特、丰富、较全面的营养，黎麦膳食纤维含量7%，比燕麦膳食纤维（5%左右）含量可能还要高，维生素B1/B2/叶酸等B族维生素的含量也比较高，还含有矿物质钾、镁、钙、铁、锌等在谷类中也是比较高的。由于营养优势，黎麦还被美国国家航空航天局（NASA）纳入用于长时间太空飞行的一种谷物。

藜麦菠菜虾仁披萨，吃出藜麦的纯香，吃出菠菜的个性的用料

精白面粉 100克 玉米面 50克
藜麦 100克 藜麦 2克
菠菜 200克 红椒 30克
虾仁 50克 芝士 200克
番茄酱 适量 水 适量

藜麦菠菜虾仁披萨，吃出藜麦的纯香，吃出菠菜的个性的做法

藜麦菠菜虾仁披萨，吃出藜麦的纯香，吃出菠菜的个性的做法图解1

步骤1

精白面粉、玉米面、酵母放一起。用的烤盘是8寸的，不喜欢太厚的面饼，同时加入了二分之一的玉米面，粗细搭配更健康。
藜麦菠菜虾仁披萨，吃出藜麦的纯香，吃出菠菜的个性的做法图解2

步骤2

加入水和成面团，发酵至两倍大。发酵时可将装有面团的餐具放入温暖的水中加快发酵的速度。
藜麦菠菜虾仁披萨，吃出藜麦的纯香，吃出菠菜的个性的做法图解3

步骤3

拿出揉面排气，擀成圆形，放入烤盘，烤箱40度发酵。
藜麦菠菜虾仁披萨，吃出藜麦的纯香，吃出菠菜的个性的做法图解4

步骤4

藜麦清洗干净，加没过藜麦一点点的水，大火烧开小火煮，水干藜麦熟，很容易熟的，10分钟就好了。同时菠菜入锅焯水，挤干水，切小。面饼拿出来用叉子按出小洞，刷上番茄酱，放一层芝士、菠菜、藜麦、虾仁、红椒。
藜麦菠菜虾仁披萨，吃出藜麦的纯香，吃出菠菜的个性的做法图解5

步骤5

最上面放一层厚厚的芝士。
藜麦菠菜虾仁披萨，吃出藜麦的纯香，吃出菠菜的个性的做法图解6

步骤6

入预热好的烤箱，上下火185度20分钟即可。饼脆美味。
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步骤7

成品。
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步骤8

成品。

藜麦菠菜虾仁披萨，吃出藜麦的纯香，吃出菠菜的个性的烹饪技巧

1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。 2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。 3.分享是一种美德，但原创作品，个人转载请注明出处。商业转载请联系本人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-01

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