尖椒炒蛤

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馋嘴猫小小
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做这道菜能有什么目的？还不是…………因为馋！！

尖椒炒蛤的用料

尖椒 3根 蒜蓉 5大瓣
姜片 4小片 酱油 适量
大葱花 适量 小米干辣椒 3~5根
食用油 适量 沙蛤 1斤

尖椒炒蛤的做法

尖椒炒蛤的做法图解1

步骤1

第一步：把蒜拍扁，剁成蒜蓉，姜切下来来三四片，青椒去籽切片。小米辣洗净控干水分。 第二步：把吐完沙的蛤 放在碗里备用。（我这用的是花哈，没有沙蛤好吃）
尖椒炒蛤的做法图解2

步骤2

把锅里的水弄干净，不要有水。 热锅倒油，将 大葱、姜片、蒜蓉放锅里爆炒，炒出味道以后倒入蛤，翻炒一会儿后，加入适量的酱油，不要加太多，因为蛤本身就是咸的，待快开口的时候倒入青椒，小米啦，然后直至全部开口，盛出来就可以完工了。

尖椒炒蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-03

©本菜谱的做法由 馋嘴猫小小 编写，未经授权不得转载

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